муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 30 «Зоренька»
346480, Ростовская область, октябрьский район, п.Каменоломни, ул.Народная, 1, тел 8(86360)2-21-72
Утверждаю:
Приказ от 28 декабря 2924 г. № 204
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»

Подписан: Афанасова Ирина
Георгиевна
DN: C=RU, OU=Заведующий, O="
МБДОУ 30 ""Зоренька""",
CN=Афанасова Ирина
Георгиевна, E=mdous30@mail.ru
Основание: я подтверждаю этот
документ
Местоположение: р.п.
Каменоломни
Дата: 2024-12-28 11:06:13

________________И.Г.Афанасова

ЦИКЛИЧНОЕ
(примерное)

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
(зима-весна)

2025 г.
Возрастная категория от 3 до 7 лет
п.Каменоломни
Утверждаю

Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 1
день 1 (понедельник)
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность
ККал

№
рецеп
-туры

Сборник
рецептур

ЗАВТРАК
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

обед
обед
обед
обед
обед
обед

СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
СОК ФРУКТОВЫЙ
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

200
40
200
200
600

5,85
2,45
0,13
1,00
9,43

5,81
7,55
0,02
0,20
13,58

19,99
14,62
11,30
20,20
66,11

155,00
136
45,50
92,00
428,50

180
1
393
532

2012
2012
2012
2012

200
200
60
200
40
50
750

4,83
22,26
0,85
1,10
3,04
3,33
35,41

4,63
36,04
3,60
0,06
0,32
0,60
45,25

14,36
25,95
5,01
45,46
19,68
0,60
111,06

118,58
517,35
56,34
190,34
94,00
90,50
1067,11

81
379
33
376
122
123

2012
2012
2012
2012
2012
2012

5,21
0,72
0,76
0,06
2,95
9,70

4,72
2,82
0,08
0,02
2,35
9,99

0,29
4,62
4,92
11,10
37,50
58,43

64,58
46,80
23,50
44,40
183
362,28

213
129
122
392
603

2012
2008
2012
2012
2012

ИТОГО ЗА ПОЛДНИК

41
60
10
200
50
361

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1711

54,54

68,82

235,60

1857,89

ОБЕД
СУП КАРТОФЕЛЕНЫЙ С БОБОВЫМИ "ГОРОХ"
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
КОМПОТ ИХ СУШЁНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД

полдник
полдник
полдник

ПОЛДНИК
ЯЙЦА ВАРЁНЫЕ
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ПРЯНИКИ

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 1
день 2 (вторник)
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

№
рецептуры

Сборник
рецептур

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

Пищевые вещества
Белки

Жиры

ЗАВТРАК
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед

полдник
полдник

КАША МОЛОЧНАЯ АССОРТИ "РИС,ПШЕНО" С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (БАНАНЫ)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
БИТОЧКИ "КОТЛЕТЫ" РЫБНЫЕ
РИС ОТВАРНОЙ
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
КИСЕЛЬ ИЗ СУШЁННЫХ ЯБЛОК
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-МАННАЯ СО СГУЩЕННЫМ
МОЛОКОМ
КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК " РЯЖЕНКА"
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

200

6,34

8,90

24,49

207,38

275

2008

40
200
100
540

2,45
3,16
1,50
13,45

7,55
2,67
1,50
20,62

14,62
15,90
21,00
76,01

136
101,11
95,00
539,49

1
395
368

2012
2012
2012

200
80
150
60
200
50
50
790

1,45
10,09
3,72
0,84
0,23
3,80
3,33
23,46

3,93
3,26
5,44
6,00
0,01
0,40
0,60
19,64

10,19
6,79
37,72
4,38
45,46
24,60
0,60
129,74

82,00
97,00
215,05
75,06
106,65
117,50
90,50
783,76

57
255
424
67
379
122
123

2012
2012
2012
2017
2012
2012
2012

150

29,22

12,11

29,10

342,00

323

2012

200
350

5,60
34,82

6,40
18,51

6,40
35,50

116,00
458,00

401

2012

1680

71,73

58,77

241,25

1781,25

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 1
день 3 (среда)
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

ЗАВТРАК
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

КАША ОВСЯНАЯ ИЗ "ГЕРКУЛЕСА" ЖИДКАЯ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ , С СЫРОМ
КАКАО С МОЛОКОМ
СОК ФРУКТОВЫЙ

200
45
200
200
645

7,16
4,73
4,07
1,00
16,96

8,90
6,88
3,54
0,20
19,52

28,83
14,56
17,00
20,20
80,59

227,19
134,00
118,88
92,00
572,07

281
3
397
532

2012
2012
2012
2012

200
80
150
30
60
200
40
50
810

1,89
10,93
5,76
0,16
0,51
1,10
3,04
3,33
26,72

2,60
8,74
0,83
1,09
3,06
0,06
0,32
0,60
17,30

14,83
24,74
31,14
1,57
1,56
45,46
19,68
0,60
139,58

90,62
221,90
155,13
16,80
35,88
190,34
94,00
90,50
895,17

80
284
204
465
19
376
122
123

2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012

6,75
3,06
0,13
0,76
10,70

5,32
4,80
0,02
0,08
10,22

2,82
20,44
11,30
4,92
39,48

86,27
137,25
45,50
23,50
292,52

364
441
393
122

2008
2012
2012
2012

ИТОГО ЗА ПОЛДНИК

80
150
200
10
440

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1895

54,38

47,04

259,65

1759,76

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ ( МАННЫЙ)
ТЕФТЕЛИ ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ
ТОМАТНЫЙ СОУС
САЛАТ ИЗ СОЛЁНЫХ ОГУРЦОВ С ЛУКОМ
КОМПОТ ИЗ СУЩЁНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК

полдник
полдник
полдник
полдник

СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 1
день 4 (четверг)
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

№
рецептуры

Сборник
рецептур

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

Пищевые вещества
Белки

Жиры

ЗАВТРАК
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ ( ЯБЛОКИ)

200
40
200
100
540

6,04
2,45
3,16
0,40
12,05

7,27
7,55
2,67
0,40
17,89

37,29
14,62
15,90
9,80
77,61

227,16
136,00
101,11
44,00
508,27

179
1
395
368

2012
2012
2012
2012

200
200
60
200
50
50
760

1,68
31,89
1,00
1,10
3,80
3,33
42,80

2,69
33,87
6,06
0,06
0,40
0,60
43,68

8,11
26,88
2,02
45,46
24,60
0,60
107,67

69,80
544,56
70,40
190,34
117,50
90,50
1083,10

85
304
58
376
122
123

2012
2012
2012
2012
2012
2012

22,71
0,59
3,70
4,07
31,07

16,14
1,33
4,70
3,54
25,71

36,50
4,06
36,50
17,03
94,09

382,50
30,73
249,13
188,80
851,16

235
351
604
397

2012
2012
2012
2012

ИТОГО ЗА ПОЛДНИК

150
30
50
200
430

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1730

85,92

87,28

279,37

2442,53

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
обед
обед
обед
обед
обед
обед

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК

полдник
полдник
полдник
полдник

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА ЗАПЕЧЁННЫЙ
СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
ПЕЧЕНЬЕ
КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК "КЕФИР"

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 1
день 5 (пятница)
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

Пищевые вещества
Белки

Жиры

ЗАВТРАК
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед

полдник
полдник
полдник
полдник
полдник

СУП МОЛОЧНЫЙ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ , С СЫРОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ ( ЦИТРУСОВЫЕ)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

200
45
200
100
545

4,94
4,73
0,06
0,70
10,43

6,06
6,88
0,02
0,30
13,26

18,62
14,56
11,10
8,10
52,38

148,54
134,00
44,40
43,00
369,94

179
1
392
126

2012
2012
2012
2012

ОБЕД
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
КОТЛЕТЫ,БИТОЧКИ,ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД

200
80
150
60
200
50
50
790

1,68
12,42
3,06
1,02
1,10
3,80
3,33
26,41

4,09
9,42
4,80
3,67
0,06
0,40
0,60
23,04

13,27
12,86
20,44
9,36
45,46
24,60
0,60
126,59

108,60
185,34
137,25
75,35
190,34
117,50
90,50
904,88

76
282
441
61
376
122
123

2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012

ПОЛДНИК
ЯЙЦА ВАРЁНЫЕ
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ПИРОЖОК С ПОВИДЛОМ
КАКАО С МОЛОКОМ
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

41
60
10
80
200
391
1726

5,21
0,72
0,76
4,38
5,60
16,67
53,51

4,72
2,82
0,08
5,08
6,40
19,10
55,40

0,29
4,62
4,92
38,29
9,40
57,52
236,49

64,58
46,80
23,50
249,76
116,00
500,64
1775,46

213
129
122
556
530

2012
2008
2012
2008
2012

ИТОГО ЗА 5 ДНЕЙ

8742

320,08

317,34

1252,36

9616,89

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 2
день 6 понедельник
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

Пищевые вещества
Белки

Жиры

ЗАВТРАК
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

СУП МОЛОЧНЫЙ МАННЫЙ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
СОК ФРУКТОВЫЙ
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

200
40
200
200
640

5,66
2,45
3,16
1,00
12,27

5,34
7,55
2,67
0,20
15,76

16,10
14,62
15,90
20,20
66,82

131,80
136,00
101,11
92,00
460,91

92
1
395
532

2012
2012
2012
2012

обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед

ОБЕД
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ ( РИС)
БЕСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА В СОУСЕ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
САЛАТ ИЗ СОЛЁНЫХ ОГУРЦОВ С ЛУКОМ
КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК СУШЁННЫХ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД

200
80
150
40
200
40
50
760

1,72
12,24
8,40
0,34
0,27
3,04
3,33
29,34

2,36
9,94
5,22
2,04
0,00
0,32
0,60
20,48

13,48
2,62
34,74
1,04
30,82
19,68
0,60
102,98

82,38
149,60
223,20
23,92
12,36
94,00
90,50
675,96

80
278
252
19
379
122
123

2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012

полдник
полдник
полдник
полдник
полдник

ПОЛДНИК
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ ( ПРЯНИКИ)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК

150
60
200
40
10
460

13,22
1,40
0,13
2,36
0,76
17,87

25,48
2,76
0,02
1,88
0,08
30,22

2,54
7,38
11,30
30,00
4,92
56,14

293,07
60,06
45,50
146,40
23,50
568,53

215
54
393
604
122

2012
2012
2012
2012
2012

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1860

59,48

66,46

225,94

1705,40

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 2
день 7 (вторник )
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

Пищевые вещества

№
рецептуры

Сборник
рецептур

ЗАВТРАК
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (БАНАНЫ)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

200
40
200
100
540

7,42
2,45
0,13
1,50
11,50

5,46
7,55
0,02
1,50
14,53

36,39
14,62
11,30
21,00
83,31

243,70
136,00
45,50
95,00
520,20

279
1
393
368

2008
2012
2012
2012

обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед

ОБЕД
СВЕКОЛЬНИК
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД

200
80/30
150
60
200
50
50
820

1,54
8,84
3,06
3,98
1,10
3,80
3,33
25,65

5,06
2,05
4,80
2,66
0,06
0,40
0,60
15,63

8,04
9,18
20,44
11,94
45,46
24,60
0,60
120,26

83,20
90,53
137,25
85,88
190,34
117,50
90,50
795,20

145
261
441
34
376
122
123

2012
2008
2012
2012
2012
2012
2012

полдник
полдник
полдник

ПОЛДНИК
ОЛАДЬИ ИЗ ТВОРОГА
СМЕТАНА
КАКАО С МОЛОКОМ
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК

150
30
200
380

18,06
0,78
4,07
22,91

27,82
4,50
3,54
35,86

51,24
1,08
17,03
69,35

578,26
48,60
188,80
815,66

340
491
397

2008
2008
2012

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1740

60,06

66,02

272,92

2131,06

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 2
день 8 (среда)
Возрастная категория от 3 до 7 лет

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

200
45
200
100
545

7,16
4,73
3,16
0,40
15,45

8,90
6,88
2,67
0,40
18,85

28,83
14,56
15,90
9,80
69,09

227,19
134,00
101,11
44,00
506,30

281
3
395
368

2012
2012
2012
2012

200

2,90

5,41

14,09

116,60

82

2012

80
150
60
200
40
50
780

12,57
3,10
1,24
1,10
3,04
3,33
27,28

12,86
4,85
0,08
0,06
0,32
0,60
24,18

12,50
14,14
2,60
45,46
19,68
0,60
109,07

218,66
112,65
16,00
190,34
94,00
90,50
838,75

305
336
10
376
122
123

2012
2012
2012
2012
2012
2012

ПОЛДНИК
РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАФЛИ)
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК

200
10
200
30
440

17,20
0,76
0,06
0,84
18,86

11,30
0,08
0,02
0,99
12,39

19,60
4,92
11,10
23,20
58,82

250,00
23,50
44,40
106,20
424,10

250
122
392
602

2012
2012
2012
2012

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1765

61,59

55,42

236,98

1769,15

Прием
пищи
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед

полдник
полдник
полдник
полдник

Наименование блюда
ЗАВТРАК
КАША ОВСЯНАЯ ИЗ "ГЕРКУЛЕСА" ЖИДКАЯ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ И СЫРОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ ( ЯБЛОКИ)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
САЛАТ ИЗ ГОРОШКА ЗЕЛЁНОГО
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД

Вес
блюда

Пищевые вещества

№
рецептуры

Сборник
рецептур

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 2
день 9 (четверг)
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

Пищевые вещества

№
рецептуры

Сборник
рецептур

завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

ЗАВТРАК
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ " РИС"
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ, САХАРОМ
СОК ФРУКТОВЫЙ
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

200
40
200
200
640

4,94
2,45
2,97
1,00
11,36

6,06
2,39
2,60
0,20
11,25

18,62
12,76
15,90
20,20
67,48

148,54
84,01
98,90
92,00
423,45

179
1
394
532

2012
2012
2012
2012

обед
обед
обед
обед
обед
обед

ОБЕД
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
МАКАРОННИК С МЯСОМ
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД

200
200
80
200
50
50
780

1,45
22,40
1,88
1,10
3,80
3,33
33,96

3,93
14,65
4,09
0,06
0,40
0,60
23,73

10,19
41,67
9,87
45,46
24,60
0,60
132,39

82,00
388,80
80,79
190,34
117,50
90,50
949,93

57
292
54
376
122
123

2012
2012
2012
2012
2012
2012

полдник
полдник
полдник
полдник

ПОЛДНИК
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА ЗАПЕЧЁННЫЙ
СОУС МОЛОЧНЫЙ
ПЕЧЕНЬЕ
КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК " РЯЖЕНКА"
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК

150
30
30
200
210

22,56
0,59
2,22
5,60
25,37

16,14
1,33
2,82
6,40
20,29

36,50
4,06
21,90
6,40
62,46

382,50
30,73
122,10
116,00
535,33

235
351
604
401

2012
2012
2012
2012

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1630

70,69

55,27

262,33

1908,71

Утверждаю
Заведующий МБДОУ д/с № 30 «Зоренька»
И.Г.Афанасова
сезон зима - весна
неделя 2
день 10 (пятница)
Возрастная категория от 3 до 7 лет
Прием
пищи
завтрак
завтрак
завтрак
2-й завтрак

обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед
обед

полдник
полдник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес
кая ценность
ККал

200
45
200
100
545

5,85
4,73
4,07
0,70
15,35

5,81
6,88
3,54
0,30
16,53

19,99
14,56
17,03
8,10
59,68

155,00
134,00
188,80
43,00
520,80

180
3
397
126

2012
2012
2012
2012

200
80
150
30
60

8,00
12,42
3,72
0,16
1,09

6,72
9,42
5,44
1,09
3,70

13,80
12,86
37,72
1,57
5,22

145,58
185,34
215,05
16,80
59,07

87
282
424
465
68

2012
2012
2012
2012
2012

200
50
50
820

1,10
3,80
3,33
33,62

0,06
0,40
0,60
27,43

45,46
24,60
0,60
141,83

190,34
117,50
90,50
1020,18

376
122
123

2012
2012
2012

ПОЛДНИК
ОЛАДЬИ С СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

150/30
200
380
1745

9,33
0,06
9,39
48,97

8,63
0,02
8,65
43,96

81,39
11,10
92,49
201,51

440,63
44,40
485,03
1540,98

449
392

2012
2012

ИТОГО ЗА 10 ДНЕЙ

15737

571,9

604,44

2452,04

18672,20

СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД

1573,7

57,19

60,44

245,2

1867,22

Наименование блюда
ЗАВТРАК
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ И СЫРОМ
КАКАО С МОЛОКОМ
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ ( ЦИТРУСОВЫЕ)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
СУП РЫБНЫЙ С КОНСЕРВАМИ РЫБНЫМИ
КОТЛЕТЫ,БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ
РИС ОТВАРНОЙ
ТОМАТНЫЙ СОУС
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО ЗА ОБЕД

Вес
блюда

Пищевые вещества

№
рецептуры

Сборник
рецептур